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五常大米一年种几季

五常大米一年种一季。

其实，五常大米之所以那么好吃，除了五常地区得天独厚的自然地理条件之外，还有一个重要的原因就是，五常大米一年只种植一季，生长周期长达5个月之久，让稻米在种植期间充分吸收了自然和黑土的养分，种植出来的大米不但颗粒饱满，米粒均匀，质地坚硬，色泽通透，品质上乘。

五常地区的大米之所以一年只种植一季，是由东北的自然气候所决定的。大家都知道，南方的大米从开春就开始播种，一年可以种植2-3季。而东北地区因为气候问题，3月份冰雪都还没解封，在那么冷的天气下，是无法种植任何农作物的，就算种植下去，也会被严寒冻死。

所以，东北五常大米都是从每年的5月份才开始种植，而且种植之前还要盖大棚育种，如果直接在水田育种，也是会把稻种冻死。而大棚育出来的秧苗，生长周期要比直接在水田里育种的秧苗长很多，生长周期大概在160天左右。

五常大米和普通大米的区别

1、原粮外壳：纯正的黑龙江五常大米原粮或稻种有非常独特的外壳，这是黑龙江五常大米不同于普通水稻的物理特性。

2、外形不同：五常大米的米粒是细长粒形的，且饱满油亮，同时它的颜色也不会发白，而是有一种淡淡的灰色。而普通大米粒型较五常大米要小，光泽度差，透明度低，颜色是乳白色的。

3、口感差异：相比于普通大米，五常大米饭粒更大，外形更加的饱满，色泽青白有光泽。而且用五常大米煮出来的饭粒也是均匀不粘稠，吃起来更加的香甜。

4、品质差异：五常大米粘性更强，可以轻易地搓成细长的米团，而且不会粘手。这是因为五常大米的淀粉成分比较高，其品质更加纯正，比普通大米更易煮烂，使米粒更加饱满、有弹性。

5、产地环境：五常产区具有生产大米得天独厚的生态优势，其中包括气候优势、区位优势、土质优势、水源优势、光照优势等。这是普通大米所无法比拟的。

以上内容参考：百度百科-五常大米